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▲Chaco bar ramen . [日記]

Chaco bar のラーメンがおいしいということで、さっそく行ってみた。
chaco bar はサリーヒルズのあまり目立たないところにあり、小さな

店のたたずまい。夜は、焼き鳥などを売っているらしい。店のつくり
はシャレた感じの店ではある。サリーヒルズにあるTOKOの様な感覚

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を思わせるつくりであり、メニューに関しても、独特なメニューが並
ぶ。自分は、今回はラーメンを食べに来たので、fat soy ramen と餃子

を頼み、前払い形式らしいので、会計を先に済ませ、待つこと15分
で、品のあるラーメンと餃子が出てきた。基本的には、高級料理感の

ある感じであり、餃子は4Pで8ドルとちょっと高めであり、少し
洒落たプレゼンテーションである様に感じた。味に関しては、すっきり

20181123_134201.jpg

とした感のあるラーメンであり、こてこて感はない。店の中は、客で
賑わっていた。基本的には、fine dining にありがちな、量は少なめで、

プレゼンテーションをしっかりとした店の様に感じではある。おそらく
店主もそういった店の出身なのだろう。


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